Aliments salés
Réputée pour les produits laitiers et la viande, à travers notamment de nombreux produits labellisés "Appellation d'origine contrôlée" ou "Appellation d'origine protégée", Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert ou encore Salers par exemple pour le fromage, lentilles vertes du Puy ou encore le Fin Gras du Mézenc pour la viande, pour n'en citer que quelques uns, l'Auvergne regorge de produits alimentaires exceptionnels.
Que ce soit des produits bruts ou transformés, depuis la farine ou les lentilles, jusqu'aux pâtés, pâtes et autres préparations culinaires basées sur des recettes familiales améliorées au fil des générations, tous nos produits sont le fruit du travail d'hommes et de femmes qui mettent tout en œuvre pour réduire au maximum leur impact environnemental.
