Pâté bœuf Aubrac bio
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Pâté bœuf Aubrac bio

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Fabriqué en plein cœur de l'Auvergne, avec la viande de bœufs Aubrac bio élevés sur les estives cantaliennes par le GAEC Tardieu-Boulard, cette recette de charcuterie artisanale a été primée au concours des "Fermiers d'or" à Lyon.

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Pâté réalisé avec les bœufs bio de race Aubrac du GAEC « TARDIEU-BOULARD » dans le Cantal. Les animaux, élevés sur les hautes terres cantaliennes, en plein cœur des estives, fournissent une matière première de grande qualité. Les recettes sont élaborées par l’atelier technologique du Lycée Agricole de Saint-Flour qui a à cœur de favoriser les circuits courts et locaux et permet aux agriculteurs de valoriser leurs productions.

Pâté bio de bœuf Aubrac du GAEC Tardieu-Boulard

Pour les agriculteurs du Cantal, à proximité de Saint-Flour, profiter de l’expérience du Lycée Agricole « Louis Mallet » est un réel plus. En effet, outre le professionnalisme de l’équipe de l’atelier, la recette du pâté de bœuf Aubrac, sans aucun additif, est nationalement reconnue et à même été reçu deuxième, au milieu des préparations de différents professionnels, au concours des « Fermiers d’or ».

Idéal pour les apéritifs ou en entrée

Ingrédients : Viande et foies de bœuf Aubrac* 80%, gorge de porc*, lait*, sel, vin blanc*, farine de blé, poivre*, sucre*, fleur d’oranger*, ail*

*Produits issus de l’agriculture biologique

Venez découvrir l'histoire de la famille Tardieu-Boulard en lisant l'article qui leur est consacré sur le blog de L'échoppe Auvergnate

P0147
2 Produits

Fiche technique

Lieu de fabrication
Cantal (15)
Poids net
180g
Les produits salés
Pâtés et terrines
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