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Lentilles blondes bio

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Les Lentilles blondes bio de Saint-Flour, légumes secs consommés depuis la naissance de l’agriculture, représentent une culture typique de la planèze. Cette plante, qui a failli disparaitre, est cultivée en agriculture biologique par la famille Guy, dans le Cantal, depuis des années. Les sols volcaniques associés à un climat plutôt sec font de la planèze un terroir exceptionnel pour cette culture.

Cultivées dans le plus grand respect de l’environnement par Michel et Jean-Pierre Guy, ces lentilles bio, plutôt petites ont une saveur sucrée.  Les lentilles, riches en fibres et en sels minéraux, sont très digestes.

Il est également possible d’en faire de la farine.

Conseil préparation : faire tremper les lentilles puis les cuire 25mn dans l’eau frémissante. Agrémenter selon vos goûts.

Quantité
En stock

Gaec Guy
P0211
10 Produits

Fiche technique

Lieu de fabrication
Cantal (15)
Poids net
500g
Les produits salés
Pâtes & légumes secs

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