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Préparation aux fruits préparée à partir des abricots d'un vieux verger de Buis-les-Baronnies, dans la Drôme, spécialement conservé pour les Surprises d'Elise et sélectionné pour les qualités gustatives et le goût sucré des fruits. Le mariage avec le thym est particulièrement réussi. Se consomme comme une confiture, en moins sucré, idéal également avec un fromage bleu ou un fromage frais par exemple.
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Fiche technique
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